Rhabarberscheiterhaufen

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Rhabarberscheiterhaufen Zutaten 1 kg Rhabarber 250 g Rohrohrzucker 200 g Himbeeren Zwieback oder Brioche 6 Dotter 250 ml Obers Naturvanille 2 Stamperl Rum 200 g geriebene und geröstete Haselnüsse (Mandeln, Erdmandeln..) 120 g Rohrohrzucker 6 Eiweiß 1 TL Zimt 1 Prise Salz Zubereitung Rhabarber in
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Löwenzahnknospen in leichter Gorgonzolasoße

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Löwenzahnknospen in leichter Gorgonzolasoße Zutaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100-150 g Löwenzahnknospen (geschlossene Löwenzahnköpfchen ohne Stängel) 100 g Gorgonzola Dolcelatte 1 TL Korianderpulver 1/4 TL Kurkuma 1 Lorbeerblatt 1/8 L Weißwein 120 ml Obers 150 ml Gemüsebrühe 1 TL Rohrohrzucker etwas geriebene Zitronenschale einige
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