Löwenzahnknospen in leichter Gorgonzolasoße Zutaten 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100-150 g Löwenzahnknospen (geschlossene Löwenzahnköpfchen ohne Stängel) 100 g Gorgonzola Dolcelatte 1 TL Korianderpulver 1/4 TL Kurkuma 1 Lorbeerblatt 1/8 L Weißwein 120 ml Obers 150 ml Gemüsebrühe 1 TL Rohrohrzucker etwas geriebene Zitronenschale einige