„Grüne Kraft-Köstlichkeiten mit Kräutern des Frühlings“
Vorspeisen
- Grünkern-Wildkräuter-Spargelquiche auf Blattsalaten
- Lauwarmer Linsen-Spargel-Löwenzahnsalat
Suppen
- Kohlrabi-Kokossüppchen mit Liebstöckelschaum und Gänseblümchengrissini
Hauptgang
- Mit Kräutern gefüllte Hühnerroulade auf Safran-Zitronensoße, dazu Brennnesselsoufflè und Schmortomaten
Dessert
- Erdbeer-Blütentopfennocken mit Kürbiskrokant auf Erdbeerspiegel und Rhabarbersorbet
Termine
Dienstag 13. Juni 18.00 bis 23.00 Uhr
Preis € 69,00 pro Person inkl. Rezeptheft, Speisen und Getränke